TAHU SAMBAL PEDAS

Bahan  :

• 500 gram tahu putih diiris-iris goreng setengah kering 
• 2 papan petai
• 250 ml santan 
• 2 sdt garam 
• 1 sdm air asam jawa 
• 2 sdm minyak goreng
• 100 gram jamur merah

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah cabe merah 
• 4 siung bawang putih 
• 8 siung bawang merah
• 2 batang serai (ambil bagian putihnya , iris halus )
• 2 1/2 cm kunyit 
• 1/2 sdt terasi

Cara memasak :

1. Tumis bumbu yang di haluskan di dalam happy cook dengan minyak panas hingga harum 
2. Tambahkan petai , aduk sebentar . Masukan santan , air asam dan garam lalu masak hingga mendidih
3. Masukan tahu dan jamur merang lalu masak hingga kuah mengental . Angkat dan sajikan.Selamat mencoba.